Diario de elkub, 20 jun. 18

bence hurma veya kuru meyve tercih edilmesi daha dogru olur ama o 1 cikolatayi yemedin diye daha sonra tatli krizine gireceksen yemek de cok sorun olmaz. ben mesela aklima dustuyse tatli yemek yemezsem aksama dogru gec saatlerde bir yerden patlak veriyorum 🙈 

Bitter çikolata haftada birkaç kez yenmeli. Toplamda 3-4 kare yeterli olacaktır. Ve aldığınız bitterin kakao oranının yüksek olmasına dikkat edin. 

Ben 3 haftadır meyve dışında şeker,şekerli ürün kullanmadım. Bitter çikolata abartılmadığı sürece faydalı bile olduğunu duydum. Bilmiyorum kararsızım😂 

Yenmeli konusu biraz sıkıntı degil mi? Hazir bir gidanin yenmesi hususunun zorunlu tutulmasi bana pek mantikli gelmiyor. Yenilecekse tercih edilebilir ama bir zorunluluk gormuyorum. 

Yenebilir mi? Manasında yazdım,eminim ki herkes de böyle anlamıştır. Zorunluluk tabiki de yok🤦🏻‍♀️ 

Sizden onceki yorumda yenmeli yaziyor ona ithafen yazdim :) 

Zorunlu bir dayatması yok tabii ki yenebilir manasında dedim. Ama tercih kesinlikle kakao oranının yüksek olanlardan olmalı %80-85. Düzenli ve ölçülü miktarlarda bitter çikolata tüketiminin faydası dahi var ki kendim de tüketiyorum. Kakao antioksidandır Zihinsel odaklanma konusunda destekleyici Bitter diğerlerine göre daha fazla magnezyum barındırdığı için kasların çalışmasında ve aktiflikte de rol oynar Kan basıncını düşürür, kalp sağlığını destekler Düzenli tüketimin felci de azalttığını okumuştum Bitter de teobramin denilen madde vücuttaki mitokandriyal işlemleri yani enerji metabolizmasını hızlandırarak gün boyu zindelik ve canlılık hissetmeye yardımcı özellikle sade kahve ile gold kahve ya filtre kahve gibi yanında tüketildiğinde kafeinden ötürü de artış olur. Sütlü bir çikolata ile karşılaştırıldığında %15 daha az enerji içeriyor ve içeriğinde oleik asit olarak adlanrılan tekli doymamış yağ asitlerini barındırdığndan doymuş yağdan zengin diğer besinlerden farklı olarak kontrollü tüketildiği ve porsiyon miktarı doğru ayarlandığı takdirde kilo artışını tetiklemiyor. 

Yale Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden bir ekip tarafından yürütülen bir çalışmaya göre; haftada en az bir veya üç porsiyon çikolata ürünü tüketen hamile kadınlarda yüksek tansiyon gelişme riskinin en az yarı yarıya düştüğü tespit edilmiş. Araştırmada gebeliğin ilk üç ve son üç ayında düzenli çikolata tüketmeyen kişilerde yüksek tansiyon riskinin artış gösterdiği gözlenmiş. Tüm bu faydalarına ek olarak şeker içerdiği de unutulmadan kakao oranı %70-80 çikolatalardan günlük 20 gr. ı geçmeyecek şekilde tüketimi sağlık çerçevesinde olumlu olarak değerlendirilebilir. Tüketilmeli kısmını da söyleme sebebim buydu faydasından ve dikkatli kullanıldığında kilo artışına sebep olmadığı içindi. Mecburen tüketeceksin tüketmek zorundasın aksi takdirde olmaz gibi bir durum değil. Arkadaş yenmeli mi yenmemeli mi diye sorduğu için o şekilde yazdım.  

Ben de okumustum o calismalari. Yenmeli yazinca zorunlu tutar gibi oldu. Her ne kadar faydasi olsa da icine bir cok koruyucu renklendirici katki maddesi konuluyor. Aslinda zarari faydasindan fazla. Tabiki de sutluye gore tercih edilmesi gerek. Ama somut olay itibari ile bitter yerine kuru meyve veya hurma tuketilmesi saglik acisindan daha dogru olacaktir. 

Çok teşekkür ederim bilgileri paylaştığın için,okudum hepsini.Kahvenin yanında haftada bir iki kere yemeye karar verdim.😇 

Kanın pıhtılaşma riskini azaltır. Kalsiyum, bakır, potasyum, magnezyum gibi mineraller barındırır. Kollesterol konusunda etkisi yoktur iyi huyluyu yükseltebilir Ve %70lik bitterin 100 gr ında 24 gr şeker vardır yani haftalık 30-40 gr tüketmek sanıldığı gibi ciddi bir şeker birikimine sebep olmaz. 😊 

Bitter çikolatayı araştıracağım katkısız,şeker oranı düşük hangi marka var diye. 

Rica ederim elkub. ☺ 

Ben yine de hazir gidalara karai daha temkinli olunmasi gerektigini dusunuyorum. Iddianizi ispatlamak icin bu kadar cabalamaniza gerek yoktu. Internete yazan herhes bu calismalari bulabilir. That Sugar Film adli belgeseli izlerseniz daha orta noktada bulusabilecegimizi dusunuyorum. Ben super saglikli besleniyorum diyemem ama o arastirmalarin yapilmasina sponsor olanlarin kim oldugunu da arastirmak lazim. Ketcap da ilk uretildiginde ilac olarak kullanilmis sonucta.  

Iddiamı ispatlama veyahut bir şey kanıtlama illa yemelisin diye bir dayatmam yok ki bundan rahatsız olmana gerek de yok. Zaten başta bende dedim miktarına dikkat edilerek tüketin diye. Ki bu tüm yiyecekler için böyledir. Arkadaş soru sormuş bende bildiklerim ölçüsünde ve kendim de tükettiğim için paylaştım. Sorunun altına bilgi paylaşımında bulunmam çok normal değil mi? ☺ Ayrıca çikolataya sadece tatlı gözüyle bakmayan biriyim elimden geldiğince sağlıklı besleniyorum güzel şekilde kilomu da hiç duraksamadan verdim şimdiye kadar. Ama soru sorulduğu için de bildiklerimi aktardım. Tüketip tüketmemek sizin kararınız. Ben illa yiyin diye ısrar etmiyorum aksine ısrar durumu biraz sizde mevcut gibi.  

Chocolat Stella diye bir marka var organik denecek seviyede. %80 bitteri var. 100 gr ı 20 lira civarı. Başka marka bilen arkadaşlar varsa onlar da yardımcı olur eminim. Bulabilirsen ondan alanilirsin ben bi iki kez aldım ama denk gelmeyince ülker in %80-85liği var ondan alıyorum.  

Nestle 82 bitter veya lindt 85 ve uzeri olanlari oneririm hergun 2-3 parca tuketimi faydalidir 

Kinoalı şeker ilavesiz bitter çikolata bile buldum. Tartışacak bir şey yok bence😂 

Bende iddia ispatlama gibi bir caba yok ancak benim yazdigimin uzerine arastirmalari paylasmaniz sizin boyle bir cabaniz oldugu anlamina geliyor. Ilk cumleniz yenmeli oldugu icin ben uyarma geregi hissettim. Bu kadar arastirmayi yapan birisinin yiyebilirsiniz diye bir cumle kurmasini beklerdim cunku yenmeli kelimesi zorunluluk barindirir. Soru o sekilde gelse bile siz ne sorulmak istedigini anlamis oldugunuz icin o sekilde yazmamaliydiniz bence. Benim uyarim o konuda oldu. Ama siz olayi biraz abarttiniz bence. Neyse insanlarin postunun altinsa konuyu uzatarak bildirim kirliligi yapmamayi tercih ederim.  

Asıl soru ve sorun kahvesiz bitter çikolata yemeli miyiz? 😁