Diario de elani93, 12 jul. 18

Расскажите, как делали, пожалуйста?) 

Ммм! А какая часть свинины? 

Рецепт: Свинину, у меня была корейка, но можно взять и любую другую, нарезать поперёк волокон на кусочки толщиной 1,5-2см и хорошо отбить. По желанию срезать сало 😊 поперчить, посыпать любимыми специями. Не солить! Отбитые кусочки положить в емкость, добавить 1чл бальзамического уксуса (по желанию), залить соевым соусом, чтобы он покрыл мясо. Оставить мариноваться хотя бы минут на 15-30, чем больше, тем лучше. Я мариновала утром, а запекала вечером. Дальше берём кусочек мяса и сворачиваем его в рулетик, если сало не срезали, то идеально будет, если оно окажется в самом центре. Таким образом сворачиваем 3-4 кусочка и выкладываем их рядом вплотную друг к другу. Протыкаем деревянными шампурами все кусочки с интервалом 2-3см, а затем разрезаем ножом между шампурами. У меня обычно получается 4 таких палочки из 3-4кусков. Потом беру емкость для запекания, у меня она узкая прямоугольная, получается, как раз подвесить шампуры как на мангале, чтобы лишний жир стекал вниз. Но достаточно чтобы хотя бы 1 сторона была выше. Если никакой подходящей формы не нашли, то можно и на плоскую поверхность, в середине просто перевернуть, чтобы подрумянились) Форму с шашлычками ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Вкусный ужин готов :) 

Описание получилось немного затянутым, но рецепт очень простой и вкусный :) готовила первый раз на день рождения, гости были в восторге! А за счёт количества кусочков на одном шампуре очень удобно регулировать размер порции 🤗 

Спасибо за рецепт)а то как раз пару дней назад купила эти деревянные шпажки,надо их теперь куда-то применить))) 

julkasever, попробуйте, мне очень нравится! Главное, что быстро и нехлопотно 😊