Diario de Екатерина0106, 18 jul. 18

Ой, смотрю на этот обед и прям желудок заурчал (хоть я и сыта). А все потому что по каким-то неведомым причинам я 100 лет не кушала рыбу, печень и фасоль😳😍🤤 Просто ужасно захотелось этого всего и прямо сейчас и на одной тарелке😄 

Я без рыбы, фасоли и печени не могу. 

Запеканка из печени, отвал башки! Супер сочная!  

А запеканочки печёночной есть рецепт где-нибудь? 

500 г печень 100 г лук 100 г морковь 200 г капуста цветная 2 шт яйцо Соль, специи, чеснок, зелень по вкусу Пропускаем через мясорубку печень, лук, морковь, цветную капусту. Добавляем 2 яйца, зелень, специи, соль. Форму для выпечки смазываем оливковым маслом, выкладываем массу в форму и выпекаем 45 мин при температуре 180 градусов.  

Делала как-то с кабачком, предварительно солила и отжала сок. Запеканка безумно сочная получилась, даже сок лишний сливала после приготовления. После мясорубки консистенция печени получается жидкая, не пугайся.  

Спасибо! Обязательно попробовать надо! Наверное и как оладушки пожарить можно, при желании из этого фарша?  

А если с кабачком, то это вместо цветной капусты? 

Не пробовала, это вообще моя первая печёночная запеканка. 

Цветную капусту перед этим варить или сырую перекручивать? 

Сырую.