Диета кето изначально была разработана не для снижения веса, а для с борьбы эпилепсией. В 1920-х годах врачи поняли, что поддержание пациентов на низкоуглеводных диетах вынуждает их тела использовать жир в качестве первого источника топлива вместо глюкозы. Когда горит только жир, организм преобразует жиры в жирные кислоты, а затем в соединения, называемые кетонами. При их выработке и уменьшаются припадки.
Кето диета заставляет организм превратиться в состояние, называемое кетозом, что означает, что выработка энергии зависит от кетонов.
«Кето диеты» могут помочь сбросить вес, но по сравнению с другими диетами они не более полезны », - сказала Мелисса Маджумдар, диетолог из Бригама,представитель Академии питания и диетологии. “Большая часть веса, потерянного на начальных этапах кето-диеты, - это вес воды. Вначале это дает результат, но потеря веса неизбежно замедляется со временем.
К сожалению, после окончания кето диеты, вы вернетесь к предыдущему весу,, т.к. в долгосрочной перспективе ее трудно придерживаться. И, будучи в кетозе нескольких недель, можно серьезно ухудшить состояние своего здоровья.
Причина в повышении уровня холестерина, что напрямую связано с сердечнососудистыми заболеваниями и в увеличении количества кальция в моче, что может привести к снижению плотности костной ткани с течением времени и увеличению риска развития остеопороза.
Еще одна проблема в том, что, при кето диете, вы, вероятно, не едите регулярно фрукты и овощи, как при “здоровом” питании.Кетогенные диеты проблемны еще и для тех, кто поддерживает физическую активность. Получить необходимое количество энергии находясь в кетозе довольно тяжело.
Кето или не кито - решать вам!
Будьте здоровы!
