Diario de Sévane, 15 ene. 19

Signé Thibault Geoffroy 

Pas pour cette fois 😋 j’ai utilisé ce que j’avais dans mon frigo et j’ai fait au feeling 😇 

Franchement ça à l'air bon 😉 

Bonjour je peux avoir la recette svp 

Nawalazz : la recette d’hier est à parfaire je pense, voici ce que je ferai probablement la prochaine fois. Ingrédients pour 1 pers : 1/2 butternut (environ 450g), 1/4 oignon, 50g poitrine fumée (une fois la plus grande partie du gras enlevé), 60g mozzarella di Bufala, un peu de chapelure (Tipiak pour ma part). Enfourner le butternut à 190 degrés pendant une 20aine de minutes (en tout cas assez longtemps pour qu’il soit facile de l’évider). Découper la poitrine fumée en lardons, puis les faire revenir dans une poêle sans ajout de matière grasse ; ajouter l’oignon et remuer de temps en temps. Une fois la courge sortie du four, l’évider et découper la chair en cubes. Rajouter la chair dans la poêle puis faire revenir quelques minutes. Remettre le contenu de la poêle dans la courge évidée, placer la mozza, saupoudrer de chapelure puis enfourner pour environ 35 minutes (bien surveiller la cuisson). Attention c’est très chaud quand ça sort du four, il faut se retenir pour ne pas tout dévorer de suite 😏 

autre version ,je vis au Canada ,je ne sais pas si vous la trouvez en France une autre courge c'est la courge spaghetti . pour la cuisiner un peu de travail mais le résultat excellent. 

Merci ma belle