Diario de knopockalv, 01 mar. 19

надо тоже салатик сделать, осталось определиться какой 😕 

)))) А какой выйдет, я стала совсем ленивой и только яйца отвариваю, остальное кидаю в сумку что есть в холодильнике или остатки от вчерашнего ))))) И леплю салат "из того что было" )))) Для зимнего сезона белковые салаты незаменимы. Длинный рабочий день и этот тазик съедается!!!! Яйцо 2 средних 129, Яйцо 2 больших 147, Куриное Филе 240 г 264, Зеленый Горошек(Консервированный, без Жидкости) 465 г 321, Сыр Мягкий Рикотта 250 г 350, Лук 30 г 13 Огурец (с Кожурой) 280 г 42 Итого - 1261К На весь рабочий день, ещё с собой всякая фигня - творожок, да финики ))))  

knopockalv,а рикотта идёт в качестве заправки? 

вкусно с ней? 

lask-ludmila Да, вкусно, у неё сливочный вкус и мне нравится, особенно если салат с рыбой. У меня сейчас период рикотты и очень сытных и объёмных салатов. Этот, кстати, я не доела и вечером оставшееся махнула на сладости - слишком сытно ела весь день, я утром ещё и завтракала. Эта бадья салата может быть с разными компонентами, с разной заправкой - мне хелманис-лайт тоже очень нравится (майонез), или иногда яйца всмятку туда вбиваю, часто сухарики или просто чёрствый хлеб режу, консервированные огурцы и прочее. Но итоговая калорийность всегда в районе 100К на сто грамм получается. 

Чёрт, так вкусно всё это читать,надо тоже попробовать.🤤Просто постоянно смотрю на Рикотту,а беру Маскарпоне ,потому что с ним я Тирамису свой любимый хоть приготовлю,а Риккота...думала тоже в десерты,а вот теперь ещё такое применение-спасибо за идею🤗 

Конкретно к этому сочетанию мне нравится добавлять пряности - травы Прованса и соль. В салат со сладким перцем - каперсы или оливки, или маринованный патиссон. В салат с солёным огурцом ничего не добавляю. Вкусно поверх готового раскрошить черный хлеб. Иногда горох напополам с картофелем, у них калорийность одинаковая, но в горохе больше клетчатки и белка. На таком салате делается дневная норма белка и он очень сытный. Очень вкусно если вместо мяса копчёная рыба, снятая с хребта- треска, минтай, морской окунь крупными кусками. Вкусно с ветчиной - тогда копчёный вкус доминирует. ВО все виды нужен свежий лук, он пикантности набавляет, не жертвуйте им ))))) Калорийность выше 110 у меня ни разу не получалась, даже при майонезах. И съесть большую порцию-две-три-четыре такого салата очень сытно и приятно. Когда его много ты можешь набивать живот и не задумываться )))) 

Представляю, какое счастье все это есть, если уже при чтении 😋😋😋 

Спасибо за идею, вчера прочитала, а сегодя яйца и картофель на плите уже варятся, сейчас в духовку курочку, огурцы, горошек есть. И самое приятное что для меня сытно и не калорийно, а для семью вкусно 😋👍 

))) Кстати, я этот салат делаю из ПОЛНЫХ баночек/упаковок продуктов. Т.е я на работу беру непочатую 800 граммовую баночку горошка в которой 450-480 гр горошка (смотрите на этикетке сколько в банке именно гороха) и рикотты (мои баночки 250 грамм), отваренные яйца в скорлупе выбираю на глаз из пачки чтобы были среднестатистического размера - на таком объёме погрешность минимальная, маленькую луковицу и огурец прямо в плёнке и там их вскрываю - на упаковках есть точное количество продуктов и даже если не учтены три грамма плёнки меня это не пугает, калорийность огурца мизерная, в итоге всё это рубится и не надо взвешивать и сомневаться (горох отделить от рассола полностью сложно, а тут слил и всё использовал), я не заморачиваюсь - что слилось, то слилось. 

на один день? 

Я тоже стало делать, глядя на вас, но я жмусь. Делаю 1 кг на два дня без заправки. 

ale21691507Да Алла, тут полтора кг салата, НА 1300к и на работе мне удобно употреблять его, т.е это мой ответ на коробочки - принести продукты, в перерыв сделать салат и потом есть свежий. Т.е. это моя еда в рабочие дни, наиболее удобная для меня. Плюс что то к кофе - хлеб, творог, миндаль, сухофрукты, фрукты... Дело в том, что когда у меня длинный рабочий день я начинаю есть после 11 и до 6 часов вечера (у меня ИГ), и я должна ВСЮ норму съесть на работе. В перерыв в 11часов я нарезаю салат в коробку, под проветривание, и потом - это моя еда до вечера. Если делать салат дома - он к обеду уже "не первой свежести", а так я делаю себе свежий обед и сыта с ним до вечера. Поэтому приношу вот в этом самом контейнере все продукты, плюс пара банок, в него всё нарубаю, смешиваю и ем белковые салаты. Если не доела - то дома остаток взвесила и оставила в холодильнике на утро, добрав другим. Т.е. я не ем то что готовится кухней, а то что приношу сама, но приспособилась делать универсально-вкусную для меня еду на месте, потому что заколебалась с контейнерами и вытекающим, с пакетами и мешочками. Я иногда привожу на работу сразу несколько банок гороха-кукурузы и запираю в шкафу )))) Т.е. я могу есть три раза одинаковый салат, и быть довольной и сытой. Мне это вполне подходит. 

Мне приходится делать дома, в школе на перемене даже поесть нельзя нормально, не то что приготовить 

ale21691507У меня свой кабинет. Дверь на ключ, окно открыто и быстренько всё нарезаю. Наверное, можно брать нарезку незаправленную из дома, и на работе только заправлять. Но я приспособилась за десять минут делать себе салат на месте и не парюсь. Дома только яйца отвариваю и мясо/рыбу/сыр/сухофрукты взвешиваю. Я ведь к этому постепенно пришла, сначала всё это носилось отдельно, просто для еды и вытекало в сумку. Вот и дошла до жизни такой. 

Кнопочка а Вы есть в инстаграмм?  

А я ношу 150 контейнеров))) у меня tupperware, им уже больше 5 лет точно, ничего не вытекает, хоть на крышку переворачивай, они там прорезиненные. Есть которые вообще под давлением закрываются, чтобы открыть их надо руки сначала накачать 😅 

Вообще можно было бы принести на работу банку варенья например, для творога, но из-за того, что нужно все взвешивать, приходится брать на порцию. А салат такой очень классная идея, обожаю рикотту, но в виде заправки никогда не использовала. 

Кнопочка, здравствуйте! Хотела бы попросить у Вас помощи и советов.. пожалуйста, если у Вас есть время, напишите мне в комментариях на моей страничке.. я прямо кричу о помощи.. 

Интересная идея