|
Sağlıklı Pişirme yöntemleri kilo kontrolü programlarında çok önemli bir yere sahip olduğunu hepimiz biliyoruz, fakat bazı yöntemlerden kaçınmak sağlığımız açısındanda en az kilo kontrolü kadar önemli.
♨️Sağlıklı Pişirme yöntemleri
haşlama,
ızgara,
buğulama,
buharda pişirme
fırında pişirme şeklinde ana başlıklara sahip.
♨️Kavurma ve kızartma ise hem yağ miktarı hem de kanserojen içerik bakımından uzak durulması gereken yöntemlerden. Özellikle fazla kullanılan, dolayısıyla yanan yağlar büyük risk faktörü.(fastfood) 👇🏻Doğru ve sağlıklı pişirme önerileri
➡️ Etleri iyi pişirin, ( beyaz et, kırmızı et arasında küçük farklar olsa da ) iç sıcaklığının 75 derece olduğundan emin olun.
➡️Yağı yakmayın, mümkünse kızartmayın ve kavurmayın, eğer kızartma yapacaksanız kızartma yağlarını veya ayçiçekyağını kullanın, zeytinyağı kullanmayın.
➡️Kızartmaları derin yağda yapın, az yağda kızartma daha çok yağ çeker.
➡️Mangal, tütsüleme gibi yöntemlerde et ile ateş arasında 15 cm olmasına dikkat edin ve yanmamasına özen gösterin.
➡️Alüminyum kaplarda veya folyo ile pişirme yöntemini kullanmayın.
➡️Vitamin, mineral kayıplarını önlemek için buharda pişirme yöntemini tercih edebilirsiniz. Ozellikle Karnabahar, brokoli gibi sebzeler için.
🎀
|