Diario de Valerusya., 03 oct. 19

выглядит шикарно ) 

Рецепт в студию?)  

Подожду тут рецепт 

4 яйца, 2 ст.л сливок, соль, сливочное масло. Желтки смешать со сливками и солью. Охлажденные белки взбить до пиков с солью. Жарить на сковороде сначала желток. Как схватится переложить на него белковую массу и готовить без крышки на медленном огне. Как белок перестанет липнуть - омлет готов. Готовый омлет сложите пополам, порежьте на две части - будет две порции. Приятного аппетита ) 

Спасибо, девочки) у меня немного другой рецепт: 3 яйца, 20 мл молока, суш.чеснок. желтки отделить от белков, смешать с молоком и солью. Белки взбить до пиков с солью и чесноком. Вилить желтки на смазанную ☝️растит.маслом сковороду, через 15-20 сек выложить сверху белки. Обязательно накрыть крышкой и жарить мин 8-10 на огне чуть ниже среднего. Ну а потом аккуратно переложить , разрезать пополам и соединить белками). 

В описании рецепта заострили внимание на масле, что лучше брать именно растительное в мааааленьком кол-ве, т.к у него, в отличии от сливочного, что-то там с горением лучше)). И говорилось, что крышкой накрывать обязательно☝️ и жарить, пока белки не перестанут приставать к пальцу. Ну я так и сделала, всё ЦУ соблюла.8-10мин хватило для прожарки белков и желтки не пригорком даже (я за них больше волновалась)))