Diario de knopockalv, 07 feb. 20

Драненько но вкусненько ))) Мне нравится это необычное сочетание. 

Мне кажется, что не хватает чего-нить зелененького - петрухи, или огурца, например. 

Классическая русская заправка к гороховому пюре - репчатый лук полукольцами с солью и пахучим подсолнечным маслом, не вмешивается а кладётся сверху на горячий горох ))) Но на работе не вариант ) Дома - Даааа! 

У меня аж слюнки потекли от лука с маслом) надо будет сделать👍🏻 никогда не пробовала так сочетать с горохом 

) Очень вкусно, люблю с детства - горох накладывали "вулканом" и в "жерло" прилично лука и маслица ))) У нас были интересные блюда - например дед на улице строгал особым ножом прозрачно чёрную редьку, солил и тоже с маслом подавали - вонючее, но вкуснючее. И пироги с калиной пекли, хотя запах, как сейчас понимаю, убийственный, и сладкие пироги со щавелем - кто не пробовал не поймёт какое это наслаждение )) Бабушка была гурманка, она знала толк в явствах, и всегда была специфическая изюминка, она научила есть пахучие сыры, сама солила икру и рыбу, пекла особые пироги и готовила так, что современные рестораны отдыхают - ватрушки из топлёного творога и картошка в сливках в горшке, пюре картофельное взбитое запекали под корочкой теста, и к молоку подавали. Вкусно, часть детства, до слёз до сих пор ) 

очень вкусно описываете... некоторые блюда даже не пробовала! 

яйца идеально отварены) 

Кстати да, яйца тоже такие люблю) описания вкусные)) А мне мама скоро отправит мое любимое, что-то вроде вареников или пельменей, не знаю как правильно назвать, с крапивной начинкой. Обожаю) 

)) Если вспоминать семейные истории, очень интересный роман получился бы. У меня в семье сошлись два мира - бабушки (обе) были великосветскими осколками, которые выжили там, где не должны были. Их мужья - из мира другого, земные, но абсолютно разные. А дальше две разные истории. Одна закрылась, одела чёрное и всю жизнь прожила с колом в спине, молчала, рожала детей с мужем, и горько терпела чужой для себя мир - её сняли с поезда, когда семья уезжала на пароход в Крым, в эмиграцию в 18-м, она тифом в дороге заболела, а когда пришла в себя, уже была чужая жена. В 17 лет, одна, братья её потом нашли, но она никого не простила, была очень закрытой. Вторая создала свой удивительный мир на руинах - семья спряталась и удалось спрятать происхождение, вышла замуж, пережила расстрел первого мужа, в 37-м (она была женой главы области), гибель детей, и в итоге мой дед силой привёз её к себе в дом - она была его поднадзорная, а он был единственным военным в комендатуре в глухомани на жд узле, куда её сослали, вот он её и "надзирал" - в простой деревенской избе царили книги, музыка, муж для неё даже мебель сам, руками, сделал ту, к которой она привыкла. Мужа разжаловали и спасли их от смерти "сильные мира того", которые были тогда тоже не того происхождения, но старательно его прятали )) Обе воспитали детей. Обе выжили. Обе рано ушли. Оп-па, какой опус получился ))) И в итоге получилась Я )))) 

Кстати, то же самое у моего мужа - его прабабушка купеческого рода, московская Крашенинникова, вышедшая замуж за немецкого офицера, и потом бросившая имение в Керчи, прятались в Белоруссии и там выжили, сменив немецкие фамилии на похожие белорусские, вторая - польская дворянка, выжила в Латвии отдав имение государству и уехав. Не знаю как - но у меня сошлось ТАК. 

Кнопочка, вторую бабушку, наверно, спасла любовь мужа, а у первой этого не было) Это мои предположения) 

Наверное, Оля. Они очень красивые и сильные люди были. ОЧЕНЬ. Невероятные. С сильными чувствами. Дед был вылитый Есенин, только очень высокий - голубоглазый двухметровый красавец. Бабушка красавица с налётом восточной красоты. У отца очень красивая мать - очень. Но она жила в ГОРЕ всю жизнь. И не простила. Это очень тяжело жить в горе. Она стала старухой в юности. И прожила старухой.  

Да, согласна, так жить страшно! Это как ходячий мертвец! А как она относилась к детям? она их любила? Просто, если она не любила мужа, то могла и эту нелюбовь перенести на детей, тогда ее ничего не удерживало в этой жизни) 

Оля, очень холодная была. Очень "железная леди". Она ехала в эмиграцию от ужаса а очнулась по уши в этом. Она могла уехать - её братья нашли в гражданскую войну, но она уже никого не принимала и близко не подпускала. Кто она по фамилии мы не знаем, знаем что московская дворянство, но в революцию семья жила в Санкт-Петербурге. Она даже этого не сказала, полностью стёрла прошлое. Второй раз её во вторую мировую нашли, когда под немцами были. Она тоже отказалась. Братья - оба - были больших чинов и положения, на оккупированную территорию могли приехать (т.е. разрешение им ДАЛИ). Отец вспоминал что они их, детей, просили увезти и его дядя звал с собой. Там война страшная была, под Курском, но она детей не отдала. 

Кнопочка, если не отдала детей, значит, любила, а холодная была, ну так время такое было, им не позавидуешь. Бедные наши бабушки(особенно),что только не пережили. Мои тоже бежали в Бессарабию...)))  

Не знаю, ничего не знаю. Она унесла всё с собой. Знали что свободно говорит на нескольких языках, письма писала изредка, но только если передать, детям постоянно читала вслух книги, книги ей кто то привозил, кто - не знают, но были книги из старинной библиотеки, очень ценные. О себе ничего не рассказывала. Мой отец мало что знал, он был поздний ребёнок в семье. Но и старшие не знали. Кстати, замужем она была за простым, но состоятельным мужчиной - её привезли в большой дом, с пасекой, садом. Что уж там дальше было - неизвестно, но с мужем она ушла жить в маленький домик на пасеке. С земляным полом. Там и прожила до смерти в 80-м году, к детям не поехала, переехать в большой дом не соглашалась. С нею жил сын, который почти ослеп после войны, снаряд разорвался когда дети играли. Возможно, он что то знал. 

Вы Книги не побывали писать ? Очень интересные семейные истории , в стиле Дины Рубиной получились бы. 

) Таких историй на нашей земле превеликое множество - такая махина прокатилась через жизни наших предков. Кстати, у меня есть и японские истории в запасе - мой дед был первым комендантом Итурупа после войны, точнее ещё в войну, в 45-48 году. И бабушка к нему ДОЕХАЛА с моей тётушкой. И жила там с ним в землянке - тогда была повышенная сейсмическая активность и строили только землянки. И ординарец крабами её пугал - привязывал утром к ножке стола дальневосточных крабов, на верёвочку, как собачку )))) 

как у нас всё заворачивается! А началось с горохового пюре... 

В 45-м ехать три месяца с ребёнком через всю страну, а потом на корабле - это было чудо. Тогда только военным был зелёный свет. Моя бабушка ехала с чемоданом бабкиных сухарей, которые ел весь вагон. Потому что пока они ехали, приняли закон что гражданские жёны не жёны. И в одночасье перестали давать остальным женщинам пайки. До войны браки у офицеров не поощрялись, и почти все были гражданские. Это моим, всё потерявшим, и после того как дед был разжалован, было всё равно, и они расписались по его же настоянию. Вот так, бабкин чемодан сухарей прокормил вагон женщин и детей, пока моя же бабушка выбивала для всех пайки. И пароход прибывал на соседний остров, но дед ночью, на катере, приплыл и сгрёб своих в охапку. А потом бабушка там, на Итурупе, учила детей. Что делала всю жизнь. Всю войну она была директором детского дома в Горьковской области, детский дом для детей растрелянных поволжских немцев и ленинградцев. И всю жизнь была учителем. Звали её, Александра Васильевна. Царствие небесное. Слава нашим предкам, пережившим всё. Спасибо, что тему подняли. Вспомнила, поплакала о своём. Я очень ими горжусь.