|
Сегодня на обед у меня снова хачапури) рецепт оказался очень простым, берём рецепт теста для хлеба на кефире. Отрываем кусочек 50-100 грамм от него, раскатываем, засыпаем туда сыр творожистый и полутвёрдый, ваяем лодочку. И в духовку 180-200, на 13 минут.
|
1887 kcal
|
Grasa: 45,64g | Prot: 172,88g | Carbh: 208,13g.
Desayuno: Etlon Эспрессо, Yummy Jam Клубничный Джем , Ого Отруби Пшеничные, Mood Booster Whey Isolate Chocolate, Киржачский Молочный Завод Йогурт из Фермерского Молока 3%, Каждый День Молоко 1,5%, Светаево Кефир 1%, Ашан Творог Обезжиренный 1,8%. Almuerzo: Кофе Эспрессо, Кофе (из Молотых Зерен), Кофе Эспрессо, Кофе (из Молотых Зерен), МЖК Горчица Столичная, Холодушка Курица Заливная, Яйцо, Ашан Творог Обезжиренный 1,8%, Sveza Брынза Нежная, Радость Вкуса Сыр 20%, Ашан Тесто. Cena: Сибирская Коллекция Хинкали по-Грузински. Pasa Bocas / Otros: Мандарины, Ашан Яблоко Медовый Хруст, Радость Вкуса Сыр 20%, Мясной Дом Бородина Ветчина Деликатесная из Индейки, Хлебцы Молодцы Хлебцы Цельнозерновые Железо Плюс. más...
|
|
 Comentarios
достаём ложкой продавливаем серединку, и вливаем желток. обратно в духовку на минутку-полторы.
На фото я желток запёк, потому что мне его только сегодня есть, на работе, и перед этим вылил белок, но он тут не нужен. В оригинале сыр имеретинский и сулугуни. Имеритинский можно заменить на брынзу или адыгейский. я нашёл наименее калорийную брынзу и смешал с обезжиренным творогом, вместо сулугуни обезжиренный с калорийностью 216, это самое маленькое без ЗМЖ, что я нашёл. Сулугуни бывает и меньше, но я не нашёл такого в магазине. Вместо брынзы можно адыгейский, если слишком солёно.
По тесту я выбрал вариант без дрожжей и без яиц. Использовал обезжиренный кефир, яйцом не смазывал, корочка у него красивая образуется сама. В идеале, мне очень понравилось тесто на хачапури в ресторане Джонджоли, хотелось бы понять как они его делают, подозреваю, что рецепт как у меня, только в тандыре. Но тандыр я пока не купил, дачи нет, на природу пока не выбраться с комфортом.
18 mar. 24 por el miembro: Chat43
|
Да, у меня хачапури кривые, потому что обнаружил, после командировки, что духовка у меня сломалась, пеку в аэрогриле в маленькой чаше.
18 mar. 24 por el miembro: Chat43
|
| |
|
|
| |
Enviar un Comentario
Debes iniciar sesión para enviar un comentario. Has clic Aquí para iniciar sesión
|
|
|
|