Diario de Франжипани, 30 abr. 24

На мангале попробовала мясной рулет, для меня оказался вкуснее шашлыка, ну просто бомба, правда калорийная бомба. Рецепт: 1 кг фарша из говядины, головка лука, пачка сливочного масла, хмели сунели, чёрный перец, соль и все это замешиваем в блендере. На 1 кг получается надо взять 3 армянских лаваша (было 3 рулета на шашлыках), выложить массу и порезать помидоры (мне сказали порезали 3 больших черри на все рулеты). Далее рулеты отправить в морозилку. Ну и как на фото положить на решётку (только мясом вниз, изначально неправильно положили)  

Костя2112, я тоже никогда не видела в шашлычнах в продаже. Девочка на которой была вся готовка этот рецепт увидела в тик-ток (хоть какая-то польза от него).  

смотрится интересно)  

megafonpao110321, это очень вкусно, попробуйте  

Костя2112, может из-за сливочного масла. Рулет был не прям сильно замороженный, а подмороженный  

Не очень понятно как это работает. Лаваш оказывается снаружи и в первую очередь поджаривается, а сырому фаршу нужно гораздо больше времени на приготовление. Т.е. едим либо горелый лаваш, либо непрожаренный фарш. Или там еще какая-то хитрость? 

evnad, я же написала, что на фото неправильно изначально положили и лаваш стал гореть. Потом переложили мясом вниз и все ок сразу стало.  

Костя, как попробуешь сделать, то напиши как тебе. Я просто в диком восторге осталась и захотела со всеми поделиться этим хитом лета  

ловите лучи добра за рецепт и вдохновение ❤️❤️❤️в моей голове уже созрел план как его модифицировать в ПП, теперь осталось дождаться поездки на дачу для ходовых испытаний)) 

elloginova, поймала, спасибо❤ Расскажите про свой план модификации в пп? 

Костя, я пробовала косулю, мясо у неё ну очень вкусное  

Франжипани, ну ничего сверхъестественного) вместо говядины куриный фарш хотя можно и говядину оставить, просто постную, добавлю укроп, базилик и кинзы свежей в остальном всё по вашему рецепту, кроме масла, посмотрю какая текстура будет у мясной начинки, может 1 яйцо добавлю, ну а масло сливочное добавлю конечно, но значительно меньше, его кстати можно с зеленюшкой блендером пробить и замешивать в таком виде)) в общем поле для экспериментов 👍 надеюсь вкус не сильно пострадает от таких изменений 😅 

Прям захотелось на дачу и попробовать 👍 жаль погода у нас не шашлычная совсем 😒 но обязательно позже попробую👍 люблю эксперименты на мангале  

elloginova, согласна, можно поиграть с калл, но все же попробуйте хоть кусочек оригинала.  

Франжипани, да, по полпорции сделаю: по оригинальному рецепту - мужу, а себе - ПП)) прям не терпится попробовать 🤤  

Валя, обязательно попробуй  

elloginova, надеюсь вам понравится также сильно как и мне)