Diario de milena-fine, 27 may. 24

А можно рецепт 😋😋😋?? 

Вау, как аппетитно выглядит) 

рецепт!!!!😁 

Красота 💜 А можно рецепт? 

🍓КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТ🍓 на песочном тесте лёгкий, сочный, летний🔆 Для выпечки подойдёт форма с высокими бортиками диаметром 22 сантиметра. Можно взять форму побольше 24-25 см. и сделать бортики меньше, примерно, по три сантиметра. Скорость выпечки во многом зависит от материала формы. В жестяной разъемной форме тесто зарумянится быстрее. В керамической форме тесто запекается дольше. Готовим: 👇👇👇 Для начинки: 🍓 Клубника 400, 🥚 Яйцо 2, 🔹 Сметана 20% 280, 🔹 Сахар 150, 🔹 Кукурузный крахмал 30, 🔹 Ванильный сахар пакетик 8 грамм. 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 Для теста: 🧈 Сливочное масло 82% 120, 🔹 Мука 250, 🥚 Яйцо 1, 🥛 Молоко 2 ст.л или сметана 70, 🔹 Сахар 1 ст.л., 🧂 Соль щепотка. ✨ 1️⃣Натираем на терке охлажденное сливочное масло. Чтобы было удобнее натирать, масло можно обвалять в муке. 2️⃣Перемешиваем с мукой, добавляем остальные ингредиенты, быстро замешиваем тесто, формуем его в виде шара и убираем в холодильник на 30 минут. 3️⃣Для заливки, в глубокой миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, взбиваем, затем крахмал, ванильный сахар и перемешиваем. Оставляем минут на 20, чтобы распустился крахмал. 4️⃣Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем на пергаментной бумаге и переносим в форму. Чтобы пергамент не скользил по столешнице, можно слегка смочить её водой😉 5️⃣Делаем проколы вилкой, застилаем тем же листом бумаги и сверху насыпаем какую-нибудь крупу (я обычно использую гречневую). Отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах. 6️⃣Убираем крупу, нарезаем клубнику, выкладываем в форму и заливаем заливкой. 7️⃣Отправляем в духовку на 50-60минут при 180 градусах. Время зависит от духовки, как только корочка зарумянилась - готово! 8️⃣Даем пирогу полностью остыть в форме и убираем в холодильник хотя бы на пару часов, а лучше на ночь. При подаче посыпаем сахарной пудрой. 

Девочки, спасибо! Видео есть в моей инсте @finecookie