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Lanzó pregunta.. ¿para que sirve el suero de leche? ¿es bueno para las dietas? ¿cual y cuando se toma?
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1297 kcal
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Grasa: 28,04g | Prot: 71,59g | Carbh: 184,13g.
Desayuno: Pavofrio Pechuga de Pavo Horno de Leña, Jamón Cocido, Tomates Cherry, Hacendado Pan de Espelta con Masa Madre, Edulcorantes (Sacarina), Café Espresso, Puleva Leche Desnatada sin Lactosa, Hacendado Aceite de Oliva Virgen Extra, Azúcar Morena, Hornimans Manzanilla. Almuerzo: Vino Blanco de Mesa, Luengo Lentejas Cocidas, Sal, Pimentón, Ajo, Cebollas, Pimientos Verdes, Zanahoria. Cena: Hacendado Galletas Espelta, Puré de Verduras. Pasa Bocas / Otros: Puleva Leche Desnatada sin Lactosa, Azúcar Morena, Melón Galia, Fresas, Papaya, Zespri Kiwi Gold, Hacendado Pepinillos en Vinagre. más...
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 Comentarios
A groso modo, pa q se entienda:
Las proteinas, grasa, azúcar de la leche están suspendidas en una solución coloidal. Al variar el PH de la leche hasta un 4.7 +/- la caseína precipita (punto isoeléctrico) y se "separa" de las proteínas séricas (albúmina, globulina).
Ejemplo:
A un vaso de leche le agregas medio vaso de vinagre o limón, lo dejas reposar unas horas y observarás q se separa la caseína ("masa" blanca inferior) del SUERO ("líquido" transparente q "flota" por encima.
Cuando "haces" queso, es el liquido q "cuelas", no se si me explico XD.
20 dic. 17 por el miembro: johnybd
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gracias por tu respuesta.. ahora la duda es q me han recomendado q me compre suero de leche en herbolarios.. que se toma antes de ir a dormir... pero no se muy bien q efecto produce o si es bueno para la dieta?
21 dic. 17 por el miembro: casi45
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