Die Zubereitung ist denkbar einfach und hat so lecker geschmeckt.
Pro Person eine Süßkarttoffel schälen un der Länge nach halbieren. Auf Backpapier im Backofen bei 180 - 200°C für 30-40 min. gegart.
Dann die flachen Seiten mit einem Teelöfel ausgehölt und in jede Hälfte ein Ei gefüllt.
Vorher kann man die Hälften noch mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Das Ganze nochmal für etwa 15 - 20 min. in den Backofen. Fertig
28 ene. 18 por el miembro:
Berni1960