|
Необычное в Обычном.
Не знаю как Вы, а я большой фанат картохи, нет я не Белорус)
Не понимаю людей которые могут не любить жареную картошечку, или пюрешку... ведь пюрешка с котлеткой является вершиной кулинарного искусства.
Так вот как оказалось даже давно известные и любимые блюда могут быть еще круче и еще вкуснее, в чем я не так давно и убедился
Ингредиенты
1- картофель
2- корень сельдерея
3- молоко
4- соль
5- маслице
Способ приготовления до неприличия прост
Чистим и режем картоху, нарезаем корень сельдерея в пропорциях 1 часть корня на три части картофеля.... и... варим, как обычный картофан на пюрешку.
Вот тут единственная заковыка т.к. корень сельдерея крепче картофеля, его не получится размять обычным способом. поэтому лично я использую блендер... так вот запихиваем все добро в блендер. Добавляем маслице и теплое молоко ( с теплым молоком вкуснее и лучше консистенция) и блендерим.
За счет того что блендер рубит прям на ура, пюре может получится чуть-чуть жидковатым, но за этот чудесный вкус, такую мелочь можно простить.
приятного всем аппетита, и хорошего дня
|
1195 kcal
|
Grasa: 30,81g | Prot: 55,23g | Carbh: 176,40g.
Desayuno: Кофе с Молоком и Сахаром, Братья Караваевы Пшённая Каша на Молоке. Almuerzo: Избенка Йогурт Греческий с Крыжовником , Избенка Иммуноцея с Сиропом Шиповника. Cena: Алые Паруса Филе Трески в Кляре, Братья Караваевы Картофельное Пюре. Pasa Bocas / Otros: Мандарины, ВкусВилл Арахисовая Паста, Dr. Korner Хлебцы Хрустящие Гречневые . más...
|
|
21 a 40 de 58
 Comentarios
Ох и сомнительный рецепт, на любителя...сельдерея.... А на мой вкус - проблема получается не в консистенции получившегося блюда, а в привкусе, который даёт сельдерей... потому как терпеть не могу вкус сельдерея)))
02 feb. 18 por el miembro: All time
|
02 feb. 18 por el miembro: nitrowolf
|
Я морковку отварную в картофельное пюре могу для разнообразия добавить... либо кабачок... а сельдерей...бе)))
02 feb. 18 por el miembro: All time
|
All Time ну это скорее личная нелюбовь к сельдерею, я согласен что появляется привкус, но в этом то по идее и главная особенность, во вкусах
02 feb. 18 por el miembro: nitrowolf
|
Именно личная нелюбовь) в любом его виде))) пробовала в подобном сочетании (по рекомендации какой-то кулинарной передачи) - тоже не зашло)))
02 feb. 18 por el miembro: All time
|
All Time такое бывает, я вот перец болгарский не переношу.. и столько интересных рецептов мимо прошло.. жуть
02 feb. 18 por el miembro: nitrowolf
|
nitrowolf, у меня в голове есть, а еще в приложении для телефона. Могу скинуть, но языки там только немецкий и английский ((
02 feb. 18 por el miembro: Cat0strophe
|
Angelina Sept, мой внутренний француз содрогнулся...
02 feb. 18 por el miembro: Cat0strophe
|
КОТострофа, буду крайне признателен
02 feb. 18 por el miembro: nitrowolf
|
Нитра, KptnCook в AppStore
02 feb. 18 por el miembro: Cat0strophe
|
02 feb. 18 por el miembro: nitrowolf
|
Пюрешечку делаю только с молоком и сливочным маслом, без всяких добавок и только вручную, ибо если сильно взбить, то вкус крахмала перебивает всё((( с сельдереем не пробовала, интересно! А вот с жареным луком ел когда-нибудь? Сестра любит выпечку и для начинки часто готовит именно пюре с поджаренным луком, вкусненько тоже, лук сладость придаёт... К отварному тоже равнодушна, жареный "под охотку" со стаканом молока))) а вот драники! мммм))) особенно с начинкой из фарша или грибочков, ммммм...))))
02 feb. 18 por el miembro: coba.punk
|
а мне ещё нравится в пюре добавлять сырое яйцо. Оооочень вкусно выходит.
02 feb. 18 por el miembro: Lantanelle
|
Coba. punk У меня мама когда пирожки готовит тоже делает пюрешку с жареным лучком. Я как то помню покупал жареный лук фри ( типа как в хот догах сверху посыпают) и добавлял в пюреху, тоже оч круто было!!
насчет взбивания пюрехи омлетов, и прочего я тоже старовер, предпочитаю ручной труд, но тут увы корень сельдерея не размять, а если и получится то усилий стоит неимоверно больших... и аромат корня сильдерея явно перебивает вкус крахмала)
02 feb. 18 por el miembro: nitrowolf
|
Lantanelle интересненько.. не помню пробовал я так делать или нет, но это отличный повод приготовить пюрешку
02 feb. 18 por el miembro: nitrowolf
|
Тоже обожаю картошку во всех видах👍😊🌺!)) Но ваш рецепт я давно пробовала делать , нечто подобным нас кормили во Франции.. Там сельдерей любят класть во многие блюда и тоже мешали с картофельным пюре..))) Но сюда можно добавить очень много зелени , которая усилит только вкус этого блюда .. Ну и масло с молоком на любителя)) Сельдерей можно заменить морковью..)))🌺🎀🍒🍋
02 feb. 18 por el miembro: APRILEA
|
Тоже обожаю картошку во всех видах👍😊🌺!)) Но ваш рецепт я давно пробовала делать , нечто подобным нас кормили во Франции.. Там сельдерей любят класть во многие блюда и тоже мешали с картофельным пюре..))) Но сюда можно добавить очень много зелени , которая усилит только вкус этого блюда .. Ну и масло с молоком на любителя)) Сельдерей можно заменить морковью..)))🌺🎀🍒🍋
02 feb. 18 por el miembro: APRILEA
|
APRILEA тогда это будет пюрешка с моркошкой, а не с сельдереем, кстати Вы не первая советуете пюре с морковью, я прям заинтригован, так что, даже знаю что буду готовить в эти выходные) насчет зелени согласен, просто не хочется совсем забивать вкус картофеля зеленухой)
02 feb. 18 por el miembro: nitrowolf
|
Nitrowolf, картофельное пюре + морковь дает красивый нежно розовый цвет блюду .. Попробуйте))🌸
02 feb. 18 por el miembro: APRILEA
|
APRILEA нежно розовый ? интересненько) когда организую у себя какую нибудь вечерину в стиле гламур, это пюре обязательно будет на столе )
02 feb. 18 por el miembro: nitrowolf
|
| |
|
|
| |
Enviar un Comentario
Debes iniciar sesión para enviar un comentario. Has clic Aquí para iniciar sesión
|
|
|
Peso Histórico de nitrowolf
|