Não testei ainda, mas acho que será rápido e bom D+ para lanchinhos.
RECEITA DE BROWNIE FIT MEGA FÁCIL (20 MIN - 30g = 180caloras) 6 porções)
Ingredientes:
4 ovos;
180g de chocolate amargo 70%.
Modo de preparo:
-Separe as gemas das claras e bata as claras em neve, deixando-as em bem firme;
-Junte as gemas e mexa com uma colher ou um fuê para que as claras continuem aeradas;
-Derreta o chocolate no microondas (coloque 30 segundos no microondas e retire para mexer; repita até que esteja derretido), ou em banho-maria;
-Na mesma tigela em que derreteu o chocolate, junte 2 colheres da mistura de claras e gemas e misture ao chocolate. Isto deve ser feito por que se você misturar o chocolate quente às claras elas provavelmente irão talhar, devido ao calor.
-Continue adicionando mais 2 a 4 colheres da mistura ao chocolate para que ele esfrie um pouco e então junte o chocolate com o resto da mistura de ovos.
-Mexa bem e despeje em uma forma untada ou de silicone (não precisa untar esta). Para o brownie, é legal a mistura ocupar uns 3 dedos de altura da forma, mas se ficar um pouco mais alto fica bom também.
-Leve ao forno médio (200ºC) até que você espete um garfo e este saia limpo. Aqui ficou pronto em torno de 20-25 minutos, mas varia muito de forno para forno.
Você vai notar que o brownie cresceu como um bolo. Basta desligar o forno e deixar ele por lá por mais uns minutos que ele abaixa. Espere esfriar e desenforme!
