Rendimientos: 3 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 25 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: Ln H
Wok de Légumes et Poulet Sauce Soja
Un wok relativement léger en calories, très goûteux, riche en légumes avec un soupçon de féculents (spaghettis complètes) et des dès de poulet ultra-moelleux.
Ingredientes
Instrucciones
- Découper les escalopes de poulet en dès (taille de 2 cm de côté environ) et réserver au frais.
- Faire bouillir de l'eau (ne pas saler) et faire cuire environ 80gr de spaghettis complètes. Les égoutter et réserver.
- Nettoyer et couper les poivrons rouges en lamelles et faire de même pour les carottes. Les mettre à cuire 6/7 minutes à la vapeur (en cocotte).
- Pendant ce temps, couper l'oignon finement et le faire revenir dans le wok avec une cuillère d'huile d'olive jusqu’à obtenir une légère coloration. Ajouter au wok les dès de poulet, ainsi que 25 ml de sauce soja à teneur réduite en sel (autant de goût mais meilleur pour la santé que la normale). Faire cuire à feu vif pendant quelques minutes en remuant régulièrement (les dès de poulet doivent rester moelleux avec un aspect laqué, ne pas les faire dorer).
- Nettoyer un brocolis et le détailler en bouquets. Le faire cuire 3 minutes à la vapeur.
- Dans le wok, ajouter les pâtes complètes déjà cuites, les poivrons et carottes cuits à la vapeur et 25 ml de sauce soja. A feu vif, laisser cuire 4/5 minutes en remuant souvent pour que cela ne colle pas. A la toute fin de cuisson, ajouter les bouquets de brocolis, mélanger et servir.
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Revisiones
une portion de votre recette est de combien de gramme svp?
03 jun. 19 por el miembro: pasettt
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Pas mal du tout !
01 feb. 16 por el miembro: cec'treg
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Resumen Nutricional:
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Hay 321 calorías en una porción de Wok de Légumes et Poulet Sauce Soja.
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Desglose de Calorías: 15% grasa, 44% carbh, 40% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1343 kj
321 kcal
Carbohidratos
34,81g
Azúcar
9,24g
Proteína
31,64g
Grasa
5,39g
Grasa Saturada
0,711g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
0,477g
Grasa Monoinsaturada
2,59g
Colesterol
0mg
Fibra
5,2g
Sodio
1553mg
Potasio
393mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (45%)
Grasa (15%)
Proteína (40%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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