Rendimientos: 6 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 50 mins
Comida tipo:
Almuerzo
Platos Principales
Sopas
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: Liezari
French Lentil Soup
Hearty healthy lentil soup.
Ingredientes
Instrucciones
- Heat oil in heavy large saucepan over medium–high heat.
- Add onions, celery, carrots, and garlic; sauté until vegetables begin to brown, about 15 minutes.
- Add 4 cups broth, lentils, and tomatoes with juice and bring to a boil. Reduce heat to medium–low, cover, and simmer until lentils are tender, about 35 minutes.
- Transfer 2 cups soup (mostly solids) to blender and puree until smooth.
- Return puree to soup in pan; thin soup with more broth by 1/4 cupfuls, if too thick. Season with salt, pepper, and a splash of vinegar, if desired.
- Ladle soup into bowls. Garnish with celery leaves.
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Resumen Nutricional:
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Hay 250 calorías en una porción de French Lentil Soup.
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Desglose de Calorías: 22% grasa, 53% carbh, 25% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1047 kj
250 kcal
Carbohidratos
28,84g
Azúcar
5,86g
Proteína
13,32g
Grasa
5,27g
Grasa Saturada
0,718g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
0,549g
Grasa Monoinsaturada
3,304g
Colesterol
0mg
Fibra
10,9g
Sodio
2309mg
Potasio
232mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (53%)
Grasa (22%)
Proteína (25%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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