Грибной Суп с Фунчозой

Ingredientes

• 3 cucharadas соевый соус
• 1 grande entero помидор
• 1 pizca соль
• 1 cucharada масло оливковое
• 1 mediana морковь
• 5 dientes чеснок
• 1 grande лук репчатый
• 300 g вешенки
• 100 g фунчоза
• 1.000 ml вода

Instrucciones

1. Морковь почистить потереть на крупной терке, лук почистить и порезать полукольцами. Порезать кубиками помидор. Грибы помыть и тоже порезать.
2. Нагреть сковороду с маслом, выложить грибы и овощи. Обжарить на небольшом огне.
3. Добавить соевый соус и чеснок через пресс. И обжарить еще несколько минут.
4. Нагреть воду в кастрюле. Когда вода закипит добавить поджарку и проварить около 10 минут.
5. Добавляем фунчозу и провариваем около 2-3 минут. Посолить. С солью будьте осторожны, так как соевый соус достаточно соленый.