Rendimientos: 15 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 6 mins
Tiempo de Cocción: 15 mins
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: memauss ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_noodlebox_shared_tiny.jpg)
Buttermilk Pancakes with Chocolate Chips
The key to fluffy pancakes is not to overmix the batter, it should not be beaten smooth.
Ingredientes
Instrucciones
- Heat griddle to 375° F (190° C).degrees.
- Whisk together flour, baking powder, baking soda, salt, and sugar in a medium bowl. Add eggs, buttermilk (soy milk and lemon juice), and 4 tablespoons butter; whisk to combine. Batter should have small to medium lumps.
- Heat oven to 175° F (80° C).
- Test griddle by sprinkling a few drops of water on it. If water bounces and spatters off griddle, it is hot enough. Using a pastry brush, brush remaining 1/2 teaspoon of butter (or reserved bacon fat onto griddle). Wipe off excess.
- Using a 4-ounce ladle, about 1/2 cup, pour pancake batter, in pools 2 inches away from one other.
- When pancakes have bubbles on top and are slightly dry around edges, about 2 1/2 minutes, flip over. Cook until golden on bottom, about 1 minute.
- Repeat with remaining batter, keeping finished pancakes on a heatproof plate in oven. Serve warm.
- Note: if serving these pancakes with bacon, reserve half a teaspoon of bacon drippings to grease the griddle instead of butter.
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Resumen Nutricional:
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Hay 192 calorías en una porción de Buttermilk Pancakes with Chocolate Chips.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Desglose de Calorías: 35% grasa, 54% carbh, 11% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
805 kj
192 kcal
Carbohidratos
27,05g
Azúcar
7,39g
Proteína
5,32g
Grasa
7,74g
Grasa Saturada
3,241g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
1,527g
Grasa Monoinsaturada
1,388g
Colesterol
28mg
Fibra
0,9g
Sodio
365mg
Potasio
72mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (54%)
Grasa (35%)
Proteína (11%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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