Rendimientos: 6 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 30 mins
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: Rizvi ![](https://m.ftscrt.com/static/member/827bd391-661b-4812-bf45-f1fa6e47f45f_tiny.jpg)
Aloo Gobhi
A delicious Indian dish made with potatoes, cauliflower and Indian spices.
Ingredientes
Instrucciones
- Heat the oil in a large skillet over medium heat.
- Cook and stir the onion, garlic, and ginger in the hot oil until golden brown, about 5 minutes.
- Stir the cilantro stems, green chiles, and turmeric into the mixture. Mix the tomato into the mixture and continue cooking until the tomatoes are softened.
- Add the potatoes; cook and stir until the potatoes are completely coated in the mixture.
- Fold the cauliflower florets into the mixture; season with the cumin, coriander, garam masala, ground red pepper, sugar, and salt.
- Pour the water over the mixture and stir until evenly mixed.
- Bring the mixture to a boil; cover, reduce heat to medium-low, and cook until the potatoes and cauliflower are tender but not mushy, about 20 minutes.
- Taste for desired seasoning. If you feel the sabji is not tart enough, add the tomato puree. Garnish with the cilantro leaves to serve.
123 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Revisiones
5 tbsps have 597 calories,i would use 1 tsp instead
05 ene. 13 por el miembro: mo67
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i love indian food, and this dish is delish & authentic. AMAZING!!!
27 jul. 12 por el miembro: dangerrr
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Sounds wonderful to go with curry chicken. For Atkins folks, just remove the potatoes. I'll rate after I try it!
31 jul. 11 por el miembro: MissVicki2224
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The ingredients listed don't match those referenced in the instructions. I made it with only the ingredients in the list, and feel it would be better with tomatoes & onions like the instructions mention - so I'll try it that way next time.
17 jul. 11 por el miembro: svansted
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Yummy~~ >__<
20 may. 11 por el miembro: bimvicious
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Resumen Nutricional:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Hay 175 calorías en una porción de Aloo Gobhi.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Desglose de Calorías: 57% grasa, 37% carbh, 6% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
732 kj
175 kcal
Carbohidratos
16,9g
Azúcar
2,8g
Proteína
2,58g
Grasa
11,64g
Grasa Saturada
1,65g
Grasa Poliinsaturada
1,359g
Grasa Monoinsaturada
8,246g
Colesterol
0mg
Fibra
3,7g
Sodio
606mg
Potasio
465mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (37%)
Grasa (57%)
Proteína (6%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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