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Chicken with Sun Dried Tomato and Artichoke Sauce
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Rendimientos:
2 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
5 mins
Tiempo de Cocción:
15 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
koffeebean7
Chicken with Sun Dried Tomato and Artichoke Sauce
A decadent creamy chicken dish that everyone will love.
Ingredientes
6 artichoke hearts
2 tbsps heavy whipping cream
1/2 cup organic chicken broth
8 onzas, deshuesadas, cocidas chicken breast
1 diente garlic
2 cucharadas, picado shallots
1/4 taza sun dried tomatoes
32 fl oz white wine
Instrucciones
Spray a non-stick pan with cooking spray.
Add salt and pepper to both sides of chicken. Sear chicken on both sides and turn down heat.
Add butter then the finely chopped shallots, garlic, and sun dried tomatoes (can have a coarser chop).
Cook for a few minutes until lightly brown (be careful not to burn). Deglaze pan with the wine.
Add chicken broth and heavy cream.
Simmer for a few minutes. Sauce will thicken slightly. Serve with veggies, over pasta, or with rice.
Note: based on a recipe from Campbell's Kitchen.
201 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
I am a type one diabetic and stay away from alcohol so I substituted with more chicken stock. I didn't have any chicken so I used turkey patties as a substitute and it was yummy.
16 may. 19 por el miembro:
Wendy K Pierce
Good for Atkins or any low carb except for 32 oz white wine to deglaze??????
16 ene. 18 por el miembro:
suzyq70
This reminds me of a recipe I used to make and it's DELISH. I'm anxious to try this again.
03 oct. 13 por el miembro:
Vickie 5966
Good
11 feb. 12 por el miembro:
marilúz
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Resumen Nutricional:
Hay 261 calorías en una porción de Chicken with Sun Dried Tomato and Artichoke Sauce.
Desglose de Calorías:
41% grasa
, 17% carbh, 42% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
Energía
1090 kj
260 kcal
Carbohidratos
9,7g
Azúcar
2,83g
Proteína
24,84g
Grasa
10,78g
Grasa Saturada
5,096g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
1,268g
Grasa Monoinsaturada
3,698g
Colesterol
80mg
Fibra
2,9g
Sodio
1055mg
Potasio
482mg
13%
de IDR*
(260 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (17%)
Grasa (41%)
Proteína (42%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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