Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 12 mins
Tiempo de Cocción: 10 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: MJPrich ![](https://m.ftscrt.com/static/member/1b60c7c3-94b8-4365-ae9b-cf2ad485df2c_tiny.jpg)
Turkey Piccata
Breaded turkey cutlet served with a white wine sauce that's low fat and low calorie.
Ingredientes
Instrucciones
- Cut off peel and pith from lemons. Cut into slices, then cut slices in half; reserve.
- Spread breadcrumbs on waxed paper. Press cutlets into crumbs to coat.
- Coat a large non-stick skillet with cooking spray and place over medium-high heat. Lightly spray cutlets with cooking spray.
- Cook 2 1/2-minutes per side or until golden and no longer pink in thickest parts. Remove to a platter and keep warm.
- Add tomatoes and thyme to skillet, raise heat to high, and cook, shaking pan, for 2 to 3 minutes or until tomato skins start to char and split in spots; transfer to platter.
- Add wine, shallot, and capers to skillet; boil 1 minute or until wine is reduced by half.
- Reduce heat and swirl in butter and reserved lemon slices until butter is emulsified.
- Spoon over turkey and serve with tomatoes.
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Resumen Nutricional:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Hay 249 calorías en una porción de Turkey Piccata.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Desglose de Calorías: 19% grasa, 31% carbh, 50% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1040 kj
248 kcal
Carbohidratos
18,09g
Azúcar
5,58g
Proteína
28,78g
Grasa
4,87g
Grasa Saturada
2,386g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
0,227g
Grasa Monoinsaturada
0,099g
Colesterol
58mg
Fibra
3,4g
Sodio
280mg
Potasio
502mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (31%)
Grasa (19%)
Proteína (50%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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