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Beef Stroganoff
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Rendimientos:
8 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
30 mins
Tiempo de Cocción:
1 hr
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
officemichael
Beef Stroganoff
Delicious authentic beef stroganoff.
Ingredientes
1 tsp yellow mustard
2 tbsps green onion
1/4 cup all purpose flour
5 tbsps cooking wine
1/3 taza sour cream
4 onza butter
1/2 cucharada black pepper
1/2 cucharadita salt
1
can
condensed beef broth
1
lata
mushroom soup
2 lbs beef chuck roast
6 onza mushrooms
Instrucciones
Remove any fat and gristle from beef roast and cut into strips 1/2" thick by 2" long. Season with 1/2 teaspoon of both salt and pepper.
In a large skillet over medium heat, melt the butter and brown the strips quickly, then push the beef strips off to one side.
Add onions (sliced, white part only) and cook slowly for 3 to 5 minutes, then push to side with the beef strips.
Stir the flour into the juices on the empty side of the pan. Pour in beef broth and bring to a boil, stirring constantly.
Lower the heat and stir in mustard. Cover and simmer for about 1 hour or until the meat is tender.
Five minutes before serving, stir in the mushrooms, sour cream, can of cream of mushroom soup, and white cooking wine.
Heat briefly then salt and pepper to taste.
134 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
good!
31 ene. 12 por el miembro:
sarah1101
Sounds delicious! My hubby likes to cook and this sounds like a dish he'd love to make for guests.
11 abr. 11 por el miembro:
Laurael
Yummmmm
18 jul. 10 por el miembro:
tamcam74
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Resumen Nutricional:
Hay 353 calorías en una porción de Beef Stroganoff.
Desglose de Calorías:
63% grasa
, 9% carbh, 28% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
Energía
1479 kj
353 kcal
Carbohidratos
7,77g
Azúcar
1,31g
Proteína
24,7g
Grasa
24,46g
Grasa Saturada
11,842g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
1,479g
Grasa Monoinsaturada
7,736g
Colesterol
103mg
Fibra
0,4g
Sodio
844mg
Potasio
524mg
18%
de IDR*
(353 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (9%)
Grasa (63%)
Proteína (28%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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