Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 20 mins
Tiempo de Cocción: 40 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: melanieburger
Poached Chicken with Pomegranate Orzo
Shredded chicken with pomegranate seeds, orzo rice and cilantro.
Ingredientes
Instrucciones
- Heat olive oil in a large frying pan over medium heat. When hot, add red onion, garlic, and coriander and sauté for approximately 3 minutes.
- Add 2 cups of water and the chicken breasts to the pan. Simmer over medium-low heat for approximately 25 minutes or until chicken is cooked through.
- Remove the chicken from the pan and set aside until it is cool enough to handle. Once cooled, shred the chicken into bite-sized pieces.
- In the meantime, add 1 cup of orzo to the pan juices and simmer, uncovered, until the water is absorbed and the pasta is al dente, approximately 10 minutes.
- Transfer the orzo to a non-reactive bowl. Add the chicken, pomegranate seeds, cilantro, maple syrup, and white wine vinegar and mix well.
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Resumen Nutricional:
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Hay 363 calorías en una porción de Poached Chicken with Pomegranate Orzo.
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Desglose de Calorías: 21% grasa, 32% carbh, 47% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
1519 kj
363 kcal
Carbohidratos
28,97g
Azúcar
8,76g
Proteína
41,99g
Grasa
8,21g
Grasa Saturada
1,788g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
1,397g
Grasa Monoinsaturada
4,163g
Colesterol
108mg
Fibra
0,8g
Sodio
517mg
Potasio
460mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (32%)
Grasa (21%)
Proteína (47%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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