Biscoito de Missô

Ingredientes

• 1/4 colher de chá açúcar light
• 1/3 colher de sopa fermento químico
• 2 colheres de sopa creme vegetal
• 2 colheres de sopa gergelim
• 3 colheres de sopa missô
• 1 mediano ovo
• 1 xícara farinha de trigo integral
• 1 xícara farinha de trigo

Instrucciones

1. Bata o missô, a manteiga e o açúcar em uma tigela até ficar cremoso. Adicione o ovo e bata mais um pouco. Em seguida, adicione a farinha e o fermento químico e misture bem até virar uma massa que solte das mãos.
2. Em uma superfície lisa e limpa, divida a massa ao meio e modele dois rolos (em forma de cilindro), use um pouco de farinha caso a massa estiver aderindo nas mãos.
3. Corte em rodelas de 1cm de espessura. Depois coloque as rodelas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno médio (180°C) pré-aquecido por 12 a 15 minutos ou até dourarem, sem deixá-los passar do ponto.